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一颗小农果,撬动大产业(老少皆宜的橙子蒸蛋)

发布日期:2023-04-29 16:31:16浏览次数:16

一颗小农果,撬动大产业(老少皆宜的橙子蒸蛋)



一颗小农果,撬动大产业


江西新闻客户端讯一颗小农果,撬动大产业。6月29日,“赣南苏区振兴发展十周年”媒体采访团来到位于赣州信丰县“中国赣南脐橙产业园”,见证当地如何把脐橙作为名副其实的农业致富路径。


自1971年江西赣州种植脐橙以来,赣南脐橙产业从无到有、由弱变强,从引入试种到百亿产值、从单一种植到产业集群、从畅销国内到出口海外,如今已成为赣州农业的第一支柱产业,一大批农民通过种植脐橙实现增收致富。“中国赣南脐橙产业园”则是当地脐橙产业进入新的发展时期的例证。


当日,采访团一行走进产业园内的中国赣南脐橙博览馆,这是目前全国首家以“脐橙”为主题的大型展馆,展馆6000平方米,展出3D动态脐橙树、实景沙盘、脐橙发展史、脐橙文化、脐橙育苗、橙园生态、智慧农业、农业科技、互动体验等,是集文化传播、研学科普、创新科技、科学研发于一体的大型综合性现代展馆。2018年10月30日中国赣南脐橙产业园被评为国家级4A级旅游景区,近年已经吸引了大批游客参观游览。


信丰县安西镇党委书记赖凌明称,安西镇是赣南脐橙的发源地。50年来,赣南脐橙已成为赣州名副其实的农业“当家树”、农村“致富树”、农民的“摇钱树”和乡村的“振兴树”,成为赣州最有特色、最有优势和最具潜力、最具竞争力的农业主导产业和响当当的“经济名片”,带动200多万赣南老区群众发家致富奔小康。


据悉,经过50年的发展,信丰县现有脐橙种植面积达25万亩,有以纽贺尔为主的脐橙主栽品种四个,形成了“两线五点”脐橙生产基地格局,建成了6个万亩脐橙基地和一条以105国道为依托的十万亩“百里脐橙带”,脐橙年总产量保持20万吨左右,全县脐橙平均价格连续三年稳定在6元/公斤左右;拥有果农2.1万户,果业合作社126家,果品营销企业61家,注册登记电子商务2000余家,果品分级包装生产线41条,脐橙采后商品化处理能力达到500吨/时,果品贮藏能力达到8.2万吨,产品集群总产值超过20亿元。


老少皆宜的橙子蒸蛋


橙子上市了,早就听说橙子蒸蛋很好吃,味美有营养,且对寒性咳嗽有一定疗效,一直没有尝试,周末得空,到超市买了两个特大超好的进口橙子,试做了一下,一举成功。


现将具体做法简单介绍,以供大家操作。


橙子蒸蛋的做法步骤:


步骤 1


选多汁的橙子,用盐搓洗除去表层残留农药或其它细菌杂质。在桌子上用手轻揉几分钟,摸起来表皮软软的就行,小心弄破。


步骤 2

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在橙子上方切掉一小部分作为盖子,大部分作为羹杯。


步骤 3

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拿勺子插进橙子,将果肉剥离挖出搅碎。


步骤 4

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鸡蛋打散,搅拌均匀。


步骤5

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将捣碎的果肉用过滤网过滤,蛋液与橙汁搅拌均匀。


步骤 6

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将搅拌均匀的液体倒入橙杯里,倒八九成就可以了,盖上盖子。


步骤 7

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锅内水烧开后转中火,橙子隔水蒸十五分钟后,关火,闷二分钟再取出。


橙子蒸蛋的小贴士


1.橙子果肉与鸡蛋不宜同食,易造成消化不良,而且还会降低食物的营养价值。


2.橙子够甜可不用加糖,不太甜的可在蛋液中加些许白糖。


3.蛋羹不成型时,延时继续蒸即可。


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