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赣南脐橙高品质栽培技术(赣州百里脐橙带)

发布日期:2023-03-26 10:52:36浏览次数:19

赣南脐橙高品质栽培技术(赣州百里脐橙带)


赣南脐橙高品质栽培技术

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基金项目:2019 年度江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ191307);2020 年度江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ204407)。

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赣南地处江西南部,属亚热带季风气候,且昼夜温差大,被誉为“世界橙乡”。2003 年,农业部“柑橘优势区域发展规划”将赣南划归中熟脐橙优势产业带。截至2018 年底,赣州脐橙种植面积 10.4 万 hm 2 、年产量 117万 t,其中 95%以上为中熟纽荷尔脐橙 。受全国水果市场、天气变化和地域土壤特点等诸多因素影响,优质脐橙呈现出市场短缺、品种单一、季节分布不均等特点,但高品质脐橙仍是市场急需产品。为此,通过实地走访、专业座谈、查阅资料等方式,总结了赣南脐橙产业的高质量发展要求,探索推广高品质栽培技术措施,为赣南脐橙产业发展提供参考。



1 技术目标


1.1 果品质量优良


优质赣南脐橙要求果面光滑、洁净,无显著斑痕,着色均匀。成熟时可溶性固形物含量≥12.5%,风味浓郁,固酸比 16~25∶1,肉质化渣、酸甜适口。667m 2 产量在 2000kg 以上,优质商品率在 70%以上。


1.2 集成技术先进


以土壤改良、通风透光、平衡施肥、花果调控、绿色防控为核心,推行赣南脐橙高品质抚育管理技术,做到土壤改良到位、树体修剪到位、施肥精准定量、花果合理定量,实现果品安全、优质 。


2 具体措施


2.1 以土壤改良为核心,实行沃土工程计划


2.1.1 改善土壤贫瘠化。因有机肥投入不足,使得赣南脐橙园土壤结构、性能发生变化,土壤贫瘠化。改良土壤具体措施:①增施有机肥。结合冬季施基肥,在树冠一侧或两侧,沿树冠滴水线向外开挖长 1.0~1.2m、宽0.3~0.4m、深 0.3~0.4m 的壕沟,轮换施入花生枯、菜籽枯、豆粕等优质有机肥,施用量占全年肥料的 80%以上;严禁施用猪粪、鸡粪及以城市垃圾为原料的有机肥。②自然生草栽培。利用行间空地生草栽培,可选择矮秆、浅根,以及与脐橙无共生性病虫害的良性杂草(霍香蓟、紫云英等)。树冠滴水线外生草,每年刈割1~2 次,选择清除恶性杂草,适当补肥培养良性草,使其与树共生,以保护生态多样性。③绿肥改土。春天种植印度豇豆,9-10 月种植肥田萝卜、箭舌豌豆等,结合扩穴改土,将绿肥翻埋压青,以增加土壤有机质。


2.1.2 破除土壤板结化。因不动土栽培,化肥频繁或过量撒施、过度使用除草剂等,是造成赣南脐橙园土壤板结的重要原因。为破除土壤板结化,应沿用传统的种植方法,每年冬季深翻扩穴,增施有机肥,引导根系下扎深处,提升抗逆性。以稍深于主要根系分布层为深翻深度,并考虑土壤结构和土质状况。土层薄、砾质土、黏性土壤需深翻;而土层深厚、砂质土壤可适当浅些。每年早春萌芽前全园中耕 1 次,以改善土壤通气状况,促进土壤微生物活动,有利于根系生长发育。控制使用化肥量,推广配方施肥、以水带肥、生物菌肥等技术措施,推进化肥减量增效。大力倡导机械除草、禽畜除草,不用除草剂或非必要不使用;如必须使用,则全年不超过 2次,建议用触杀型除草剂。


2.1.3 调和土壤酸碱化。因长期大量施用生理酸性肥、土壤自然淋溶等,是造成赣南脐橙土壤酸化的重要原因。成年园应每年冬季结合扩穴施基肥,增施有机肥,平衡土壤酸碱度。根据土壤 pH 值合理使用石灰;土壤pH 值低于 5.5,每年 667m 2 深施熟石灰、钙镁磷肥100~200kg。树盘下提倡覆盖杂草或生草栽培,以减少土壤流失,降低土壤碱性盐基的淋溶,减轻土壤酸化。


2.2 以通风透光为核心,增强树体光合效能


2.2.1 栽培模式标准化。病毁果园恢复和新开果园,采用“适度密植、高干低冠、宽行窄株”栽培模式。平地、缓坡地行距 4~5m,株距 1.5~3.0m,因地制宜,适度密植,667m 2 种植 45~60 株;丘陵山地应采用株距 1.5~2.0m,以培育相对矮小树冠,667m 2 种植 50~60 株。每 5~6 行留 1 条宽 1.5m 作业通道。植株定植在条带外侧 1/3处,内侧留 1/3 为机械作业通道。


2.2.2 修剪技术模式化。分 3 步:①抬冠提干,即回缩树冠下部、离地 30~50cm 范围内的披垂枝群;②锯顶开窗,即从基部锯除树冠顶部直立遮阴枝组;③删缩整冠,即回缩结果枝组和衰退枝组,删除过密部位主枝、副主枝组,造就凹凸起伏的树冠形状,改善树体通风透光条件。


2.2.3 郁蔽果园样板化。对树冠过于高大、交叉郁蔽的封行赣南脐橙园,采取适度间伐、隔行改造等措施,加大株距,降低密度,提高通风透光率和机械化作业效率。集成运用疏剪、回缩、开天窗等技术措施,压缩式改造树冠结构,实现通风透光,恢复立体结果。


2.3 以测产定量为核心,执行平衡施肥计划


2.3.1 测产施肥定量化。根据历年平均产量或当年预估产量,合理估算氮、磷、钾肥施用量,果实采收带走多少养分,补充多少肥料。赣南脐橙按每 50kg 果实全年施氮素 0.3~0.4kg,氮∶磷∶钾 =1∶0.5∶0.8~1 标准,实行以产定量施肥,折合每株补充 5~7.5kg 腐熟有机肥(菜籽枯、花生枯、豆粕)+1kg 钙镁磷肥 +1kg 复合肥。


2.3.2 养分供应均衡化。分 3 种:①有机肥和无机肥均衡化。增施有机肥,减施化肥使用,推行“花生枯、菜籽枯、豆粕”有机肥为基础、复合肥为辅,成年树有机肥施用量占全年的 80%以上。②不同养分元素间均衡化。注重大、中、微量元素之间的供应平衡,酸性土壤补充钙、镁、硼、锌等,碱性土壤补充锌、锰、铁。③阶段养分需求规律均衡化。采果肥或基肥以有机肥为主,占全年施肥量的 70%以上;壮果促梢肥以低氮中磷高钾的复合肥为主,约占全年施肥量的 20%;促梢壮花肥以有机 + 无机的水溶肥为主,约占全年施肥量的 10%。


2.3.3 水肥一体高效化。推广肥水一体化技术,应根据赣南脐橙不同生长期需水、需肥规律,定时定量直接提供水分和养分,不仅能提高水肥利用率、省工省力,还能促进化肥减量增效、提质增产。根据江西地方标准DB36T/1199-2019 赣南脐橙水肥一体化技术规范,主要有 4 个时期:①花芽分化期。一般是 9 月-翌年 2月,此时也是果实着色期,同时也是冬梢生长期,施用水肥时注意促进花芽分化和果实着色,抑制冬梢生长。此期间赣南降水量少,尤其是山地丘陵脐橙园土壤较干旱,此时水肥管理上应以水为先。在合理利用脐橙园雨水基础上,挖穴施有机肥和磷肥,再结合滴灌设施或塑料软管浇灌,达到以水促肥目的,实现水肥耦合,提高水肥利用效率和花芽质量。②开花期。以施氮、磷肥和镁肥为主,同时喷施硼、锌等微量元素。此期间自然降水较多,可不用人工灌溉,该期间的水肥管理则应以肥为先,主要采用趁雨施肥模式,根据降雨发生时期和降雨量科学合理撒施速效肥,减少因大雨或暴雨对施肥效果的影响,提高肥料利用率,提高坐果率,达到增产目的。若遇特别年份,在连续干旱的山地脐橙园,则可适当滴施水肥。③幼果期和果实膨大期。此期间是夏梢生长期,也是果实发育前期。严格控制水肥,减少夏梢生长,同时要保证果实发育的营养需求。此期间速效肥以叶面喷施为主,根据施肥原则全部通过滴灌系统施入。④秋梢期。此时,正是果实迅速壮大、秋梢抽发期,施肥有壮大果实、促发健壮秋梢作用。以速效肥为主,配合施有机肥。全部速效肥通过滴灌系统分多次施入,如遇旱季,需格外补滴或浇几次清水。有机肥通过水池发酵,利用淋灌方式,直接浇灌枯饼水。


2.4 以果农效益为目标,合理调控花果量


2.4.1 保花保果,稳定脐橙产量。脐橙果实生长发育过程中,可能会出现第 1 次生理落果、第 2 次生理落果、脐黄落果、采前落果等多次落果现象,即因品种特性、病虫为害、不良气候影响、肥水条件不能满足脐橙树生长发育的需求时,落果会显著增加,对产量的影响很大。因此,保花保果是提高产量的重要技术环节,关键在于加强脐橙园的肥水管理,培养健壮的树体。目前,保果技术已取得巨大突破,其主要原理是吸引或促进树体养分流向果实。脐橙的主要保花保果措施,共 5种:①春季追肥。春季处于萌芽、开花、幼果细胞旺盛分裂和新老叶交替阶段,会消耗大量贮藏养分。此阶段土壤温度较低,根系吸收能力较差,追肥应以速效肥为主。②抹除部分春梢。春梢萌芽时,抹除部分营养枝,以减少养分消耗,在开花前抹除,且越早越好,特别是长势偏旺的树保果效果更明显。③控夏梢。5-7 月为夏梢抽发期,与果实生长发育期重叠。如大量抽发夏梢,将消耗大量养分,引发梢果矛盾,导致果实脱落,产量降低。抹除部分零星早夏梢,既减少新梢生长对养分的消耗,避免与幼果抢夺养分,其保果效果较好;又有利于防控木虱。④环割和环剥。从盛花期到第 2 次生理落果前进行,其保果措施非常有效。着果率低的品种、花量大的树宜早,着果率高的品种则宜迟。通过韧皮部暂时被切断(15~30d),使茎尖和幼叶的生长素及赤霉素被分向运输到花朵或幼果中,提高其养分吸收能力。⑤生长调节剂保果。脐橙属单性结实,果实无核,因子房代替种子产生生长素,供给果实生长发育;生长素供应不足,极易大量落花落果。应人为补充细胞激动素(BA)、赤霉素(GA 3 )等外源生长素,以提高坐果率、增加产量。


2.4.2 疏花疏果,均衡脐橙树体营养。脐橙花果过多时,消耗营养极大,抑制了新梢生长,易形成大小年结果,致使树势衰弱,甚至因结果过多而死亡。正确实施疏花、疏果技术,可控制着果数量,减少养分损耗,从而改善果实生长条件,提升果品品质。共 2 种:①确定适宜挂果量。一定载果量范围内,一般产量与留果量成正相关,即挂果越多,产量越高。但是,单株留果过多,则果实偏小,产量增长并不明显。留果量应根据树势、历年产量、脐橙园的栽培管理水平等来确定。②疏花、疏果时间和方法。应尽可能提早,以减少养分的无效消耗。在赣南,目前仍以人工疏花、疏果为主要措施。疏花一般在现蕾至花蕾膨大期。疏果应以叶果比为标准,一般脐橙 45~60 片叶留 1 个果。因树龄、树势不同,疏果标准也不同。壮年树疏果宜少,弱树宜多;大年树宜多疏果,小年树少疏或不疏。疏果时先摘去病虫果和畸形果,再摘小果,最后摘内膛果。疏果期一般在生理落果停止后到采收前,但以第 2 次生理落果结束后的疏果为主。因此,首先应疏除第 2 次生理落果结束后的小果、病虫果、畸形果、密弱果、伤果等,保留大小生长一致,发育正常的幼果。


2.5 以果品安全为核心,推行病虫绿色防控


2.5.1 病虫防控绿色化。按照“预防为主、综合防治”原则,以农业防治为基础,强化农业生产栽培措施,增强树体抗害、避害能力;优化脐橙园生态系统,增加生物多样性,培植脐橙园天敌,发挥天敌控害功能;优化农药防控方案,推行以“矿物油 +”和杀虫灯、黄板诱杀为主的绿色防控措施。


2.5.2 病虫用药精准化。根据脐橙园病虫害发生规律,掌握病虫害最佳防控时期,尤其是冬季清园、春梢生长及幼果期、夏梢壮果期、秋梢期等,确保一次梢 2~3 次药,冬季清园 1~2 次,全年 8~11 次;其中,冬季清园推荐 100~150 倍液矿物油 +,或 45%石硫合剂晶体50~100 倍液;春季萌芽前,喷施 1∶1∶100 倍等量式波尔多液 1 次;其他时期(夏季除外),重点防治黄龙病、红蜘蛛、溃疡病、砂皮病、蚜虫等,推荐 300~350 倍矿物油 +,做到精准用药,从源头减少农药使用量。


2.5.3 生产投入安全化。加强对脐橙产前、产中、产后生产投入品的监管,健全和完善脐橙无公害安全生产监督管理体系,从严从重打击使用“打吊针”治疗黄龙病、高(剧)毒、高残留农药、甜蜜素等成分不明的投入品违法行为,全力推行低毒、生物农药,轮换使用,严格执行安全间隔期,确保果品质量安全。


赣州百里脐橙带


赣州百里脐橙带位于信丰县大塘埠长岗村,是在穿越全县南北60余公里的105国道两侧8公里范围内建立一条百里脐橙风景带。是一条国内独特的生态农业观光带,属农业旅游示范点。是一个集休闲农业、旅游度假、种植采摘为一体的综合开发性的生态农业休闲旅游胜地。

位于信丰县大塘埠长岗村。穿越全县南北60余公里的105国道两侧8公里范围内建立一条百里脐橙风景带。距县城约13公里。这是一条国内独特的生态农业观光带,西起信丰、穿越安远、东至寻乌“橙香百里”。属农业旅游示范点。它的核心景段——“客乡橙园”,长岗以“猪——沼——果”综合开发而声名远扬。信丰种植脐橙历史30多年,目前种植面积达26万多亩,挂果面积7万亩、年产量达10万吨,品种多样、色泽鲜艳、果大无核、风味长久等特点驰名中外,是名副其实的“中国脐橙之乡”。满山遍野的脐橙果园,已成国内独特的生态农业观光带,既可让人们领略到“中国脐橙之乡”万绿从中点点红、柑桔弄风阵阵香的醉人风光,又可栖身在赣南这个著名的客家大本营中,体验客家风情,观赏橙园美景,品尝橙果美食,吃农家饭、住农家屋、看农家景、尽享山乡气息,仿佛进入世外桃源,令人流连忘返。置身方园百里的橙海之中,那无边无际的绿色,沁人肺腑的芳香,让人仿佛进入了梦幻般的世界。金秋时节,橙园醇香,果实累累,绿叶橙果,一派丰收美丽景色,田园风光尽收眼底。此外,果园在三,四,五月份产出枇杷;六、七、八月份产出布朗李;十、十一、十二月份产出脐橙,一年四季鲜果不断,果香美景,吸引着游客的到来。来到此地的游客都能亲自参与到果实的采摘,体验趣味的乡村农家休闲旅游。是一个集休闲农业、旅游度假、种植采摘为一体的综合开发性的生态农业休闲旅游胜地。


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