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赣南脐橙为啥这么火?(会吃上瘾的赣南脐橙,黄金甜酸比,吃过的人都说好)

发布日期:2023-04-09 15:24:17浏览次数:17

赣南脐橙为啥这么火?(会吃上瘾的赣南脐橙,黄金甜酸比,吃过的人都说好)


赣南脐橙为啥这么火?


作为冬季最可口的的水果,脐橙向来有置之幽香满室,食之香盈的美誉。而脐橙中最香甜诱人的,非赣南脐橙莫属。

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  赣南脐橙不止橙香迷人,其果肉更是入口爆汁,鲜甜不腻,食之心旷神怡,久久不能忘其味。


  赣南脐橙,果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,含果汁55%以上,风味浓甜芳香。


  自然成熟的赣南脐橙糖酸比一般在12.5~20.5之间,当糖酸比达17.5左右时,口感最佳。因此,17.5糖酸比被形象地称为“黄金糖酸比”,在此糖酸比上下的优质脐橙被称为“17.5°橙”。


  为此,赣南脐橙制定了严格的采摘验收标准,单个橙子的糖酸比至少在12左右,高的约20左右,平均值大致为17.5。甜得可口,酸得愉悦,令人惊叹的酸甜口感,挑动你的味蕾。橙子略带酸味是正常的哦~


  赣南脐橙被誉为“橙中之王”,果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,化渣度极高,甜酸适中,风味清香,素有脐橙进房香满堂之誉。


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会吃上瘾的赣南脐橙,黄金甜酸比,吃过的人都说好



秋风习习,又到了吃脐橙的季节了!当季的脐橙,无论口感还是营养价值,都是最优的。


吃过正宗赣南脐橙的小伙伴一定都记得它那独特的风味,久久不能忘怀。

1、被誉为“橙中之王”

果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,果肉细嫩,味香汁多,口感清甜!咬上一口,果肉的水润清香瞬间沁满口腔,每一瓣果肉都厚实饱满!

赣南脐橙可是被大家广泛喜欢的——“橙中之王”,被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。

脐橙属于甜橙的一种,果子尾部像“肚脐”一样,由此而得名。它是橙子界的大个头,可食用率达85%,出汁率高达55%以上。

更神奇的是,它柔嫩的果肉,几乎无筋无络,基本感受不到渣的存在。

一刀切开,金黄果肉带着橙香展露了出来,送入口中,果肉鲜嫩无渣,一个下肚,还能打个饱嗝,感觉自己喝进了满满一杯维生素C。



纯粹的甜只会生腻,而赣南脐橙1:17的酸甜比正恰到好处!甜中带着微酸,吃起来生津解渴!

2、独特的生长环境

脐橙对气候、温度、日照、降水、土壤等的变化十分敏感,赣州春早、夏长、秋短、冬暖,雨量充沛,光照充足,无霜期长。9~11月昼夜温差大,雨热同季,脐橙果实糖分积累多。

地处亚热带季风气候的赣州,年平均气温为19.8°C,当地降水丰沛,而其丘陵地貌有利于排水,大大满足了脐橙怕冷又怕热,喜水又不爱积水的特性。

当地独特的红土壤含有的多种微量元素,土质易熟化肥沃,脐橙易扎根和成长,也更香气迷人果色橙红,而近10°的昼夜温差让脐橙积累了许多糖分!

赣州丘陵山地以第四纪红壤为主,坡度低(25左右),土层深厚土质偏酸,有机质含量较低的特点,适合脐橙生长。土中更含多种微量稀士元素,有助于脐橙香气的聚集和果皮橙红色的转化。

赣南由于适种土壤稀缺,种植面积受限,年产仅160万吨。所以说这种美味还是有限的。

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3、果肉饱满多汁,黄金糖酸比

饱满的外表橙红橙红的,色泽艳丽,圆滚滚的腰身,金灿灿的果皮。

稍微凑近一点,就能闻到馥郁的橙香,光闻着都让人心情很好。掰开果皮,看到里面饱满多汁的果肉,口水立刻就抑制不住了。

赣南脐橙的口感属于刚刚好,九分水润的甘甜,一分清新的微酸。晶莹透亮的果肉,瞬间勾起食欲,一入口,甜甜的橙汁立刻在口腔炸开!

自然成熟的赣南脐橙,它的糖酸比在12.5-20.5之间,口感最佳的糖酸比为17.5度,被称之为"黄金糖酸比”。因此赣南脐橙尤其好吃,营养可口。

富含维生素等营养物质的脐橙,运动过后吃一个可及时补充能量,和盐一起蒸着吃还有止咳作用!更甚之,闻着橙皮的香味可以缓解压力!


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