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不懂就问,脐橙为什么叫“脐橙”?(赣南脐橙:一款享誉世界的中华名果“脐橙”,你吃过吗? )

发布日期:2023-04-14 14:42:59浏览次数:22

不懂就问,脐橙为什么叫“脐橙”?(赣南脐橙:一款享誉世界的中华名果“脐橙”,你吃过吗? )



不懂就问,脐橙为什么叫“脐橙”?


在起名字方面,咱们中国人真心太会了!先不说《诗经》、《楚辞》、《唐诗三百首》这些脍炙人口、耳熟能详、张口就能来的诗情画意,单就中国的二十四节气、常用字、通假字也是让人望而兴叹。再加上各种寓意、时代流行元素,更是数不胜数。

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赣南脐橙大家都爱吃,但是脐橙为什么叫脐橙?不知道大家是否了解过?



“肚脐”在人的腹正中,是人出生后脐带脱落结疤后的凹陷处。而脐橙之所以叫“脐橙”,是因为他的果子尾部有一个像人的肚脐眼一样的印记所以就给了它一个字。



这个“肚脐眼”有个正经名字,叫副果,意思是这个果子除了咱们看得见摸得着吃的到的大脐橙外还额外发育了一个小果子。随着果实的不断成熟,原本同时发育,但是资源、空间的有限性让另外一个慢慢枯萎掉落,大自然的选择虽然残酷但现实,长得好的、壮实的、甜蜜的那个就被留下了。



所以,赣南脐橙难得,值得用舌尖、用味蕾感受每一个。



赣南脐橙:一款享誉世界的中华名果“脐橙”,你吃过吗?


11月即将来临又要进入脐橙飘香的季节了。各位吃货,是不是做梦都在想着赣南脐橙的味道了?果果即将给大家迎来一位新成员,那就是中华名果“赣南脐橙”


世界橙乡——赣南脐橙


江西赣州地区地形为千枚岩风化毋质红壤土,土层深厚达1米多深,疏松透气,土中更含多种微量稀土元素对果实色素的形成,提高糖分、维生素C和香气的含量,提高脆爽度和耐贮藏性等方面,种植脐橙起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用。江西任氏果业赣南脐橙果园




中华名果赣南脐橙


赣南脐橙,赣南特产。赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。


果大形正,橙红鲜艳


赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,为国家地理标志保护产品,荣获“中华名果”等荣誉称号。肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香江西任氏果业赣南脐橙




中华名果,名不虚传。赣南脐橙出口国家和地区达到25个,近年更高达到31个,主要以东南亚、中东、东欧国家或地区为主,包括俄罗斯、新加坡、印尼、泰国、阿联酋、伊朗、沙特、哈萨克斯坦等。伴随赣南脐橙出口国家和地区范围的扩大,赣南脐橙出口市场日趋稳定。


放飞橙色梦想,打上“赣南脐橙”烙印


赣州孕育了山海经中“赣巨人”的神话,孕育并形成了伟大的苏区精神,也创造了新时期中国农业产业神话。这块洋溢着激情的土地,一次次孕育“梦想成真”的动人传奇!


江西任氏果业赣南脐橙




赣南脐橙特点


为''浓、香、靓、清'',浓即为酸甜可口、脆嫩汁多、风味浓郁。香是内质丰富、芳香诱人、幽香满堂。靓为着色充分、橙红色艳、光洁靓丽,清为清火养颜、理气和中、防癌健身,深受消费者欢迎。


赣南脐橙的营养价值

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赣南脐橙的吃法


NO.1 鲜榨橙子汁


主料:橙子一个


步骤:


1.准备好我们新鲜的赣南脐橙;


2.将橙子去掉皮,把果肉都切出来;


3.把所有果肉切成小块;


4.然后放入时汁杯中;


5.用手持料理机打成汁;


6.最后倒出滤出果渣即可。


鲜榨橙子汁


NO.2 橙子鸡蛋卷


主料:橙子一个,低筋面粉40克,水28克,植物油32克,白糖40克,鸡蛋二个,水200克,白糖50克,模具8寸方形烤盘


步骤:


1.蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中,分三次加入40克白糖,打至蛋白倒扣不倒,蛋白有少许小弯钩;


2.蛋糕卷中的两个蛋黄加入水,植物油,搅拌至发白;


3.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀;


4.先将一小半蛋白放入蛋黄糊中;


5.自下而上翻拌好;


6.再倒入蛋白中,混合均匀;


7.橙子洗净后,切成薄片,越薄越好;


8.放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右;


9.烤盘中放入油纸;


10.将橙子片沥干水份放入油纸上;


11.将蛋糕糊倒入,并震几下,让蛋糕糊中没有大的气泡;


12.蛋糕放入预热至180度的烤箱中,第三层,烤20分钟左右取出。,再将四面的纸撕开,放凉。然后卷起就可以了。


橙子鸡蛋卷


NO.3 橙子鸡蛋布丁


主料:橙子1个、鸡蛋1个、牛奶适量


步骤:


1.橙子切两半,挖出里面的肉榨汁;


2.将蛋液打细腻些,滤去蛋筋;


3.将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里;


4.牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液;


5.将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中;


6.橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上;


7.用小火蒸10分钟左右就可以了。


橙子鸡蛋布丁


NO.4 橙盅酸奶水果沙拉


主料:橙子1个、草莓3个、奇异果1个、酸奶适量


步骤:


1.橙子对半切开,用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块;


2.把草莓洗干净切块,奇异果去皮切块;


3.把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可。


橙盅酸奶水果沙拉


怎么辨别赣南脐橙


赣南脐橙主栽品种有红肉脐橙、纽贺尔脐橙、林娜脐橙等,与其他产区的脐橙主栽品种是一样的,所以从橙子的形状上来说都是一样。1、看色泽:优质脐橙颜色是橙红色,自然的果皮颜色,皮面橙黄光滑,摸起来细腻顺滑的最好不买,是打蜡抛光的保质期短;劣质脐橙颜色泛青或杂色。 2、看体积:在向阳枝头结的脐橙果实质量较好,因为日照多,发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜,个头大;相反,则脐橙果肉营养和味道均欠佳,个头较小。 3、看外观:正宗纯天然的赣南脐橙呈椭圆形,完全成熟时完全成熟时为自然橙红色,闻起来橙香味浓郁。 4、看弹性:用手指轻压脐橙果皮,有弹性的感觉,果肉饱满。 5、看窝底:赣南脐橙明显向内凹,成熟好,水分多;劣质脐橙水分较少质量差。 6、尝果品:赣南脐橙吃起来汁多化渣、酸甜可口、风味浓郁。 7、识别赣南脐橙专用标识。


江西任氏果业赣南脐橙




怎么辨别染色脐橙


一闻:闻闻是否有香气,正宗的赣南脐橙是有清香味的。 二看:正常脐橙应是淡黄色或金黄色,是自然色;染色的则是橙红色,仔细观察可以发现表皮皮孔有红色斑点,一些脐橙表面甚至有红色残留物。 三摸:正常脐橙手感较自然,表面稍有凹凸感;染色脐橙因毛细孔被堵塞,表面多少有些黏稠,会出现一些块状色块。


四刮:用刀片或指甲轻刮脐橙表皮,染色的橙子刮下的蜡质是橙红色,正常的是微黄色,蜡质原是无色半透明的物质,经过阳光照射转变为微黄色;或刮掉橙子表皮的颜色也可致微黄色。


五擦:正常脐橙纸巾擦后不掉色;染色脐橙纸巾擦后会印上淡淡红色。 六观:观察橙蒂的颜色,正常脐橙橙蒂颜色是自然的绿色,催熟染色的橙子橙蒂颜色是黄红色,容易脱落。 七比:正常脐橙个头不大不小且皮薄,外形也均匀;染色脐橙因使用了染色剂,个头一般都较大,且外形不均匀。 八品:自然成熟的脐橙切开果皮后,果汁四溅,清香沾手,果肉饱满,吃起来汁多,味甜,化渣。而人工染色的脐橙,口感酸涩,肉质渣硬,汁少质量差。 九泡:将染色的脐橙浸泡在接近50℃的水中洗,染色的脐橙褪色,正常的脐橙不褪色。


怎么辨别脐橙的好坏


1、颜色鲜艳均匀,呈橙色偏红的较甜,形状偏椭圆的好。 2、不要买太软的脐橙,可能时间比较长容易坏了,也不要买太硬的脐橙,比较生和酸,最好买软硬比较适中的,皮不是太厚的脐橙为佳 橙皮不要用泡水饮用,因为橙皮上一般都有保鲜剂,很难用水洗净。 3、不要挑毛孔特粗大的,果皮会很厚,而毛孔适中、均匀的,果皮较薄。但没有毛孔且表皮特别光滑的脐橙,品质也不好。 4、判断新鲜度,有2个方法,正常成熟的蒂是青绿色,催熟的干枯,轻轻一碰容易脱落。用手摁脐橙外皮紧实按上去有弹性说明新鲜果肉饱满果皮松几乎和果肉脱离水分流失很多。


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