吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好，营养哪个不流失（吃剩的橙子皮不要扔掉，简单加工一下，用处多多，胜过秋梨膏！）

吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好，营养哪个不流失（吃剩的橙子皮不要扔掉，简单加工一下，用处多多，胜过秋梨膏！）

吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好，营养哪个不流失

一年一度的赣南脐橙还有半个月就上市，现在我分享下吃赣南脐橙用刀切还是用剥皮好：

很多人吃橙子时都是用刀切，结果吃起来口感会觉得有点苦，常常在橙皮上留着肉渣，一手都橙汁，香味不浓，又浪费。为何会这样，切时刀带着一点橙皮汁拈着果肉上，而橙皮是苦的，切水分留出来，香味由于是橙皮算发出来的，而切自然不会。同时切时白色的橙络是和果肉大部分不一起，而这个由于纤维性，带苦，很多只吃点果肉，把最营养的部分却丢了。

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剥皮不紧香味浓，吃起来橙粒粒的感觉，入口就化渣，而且连带果肉的橙络一起吃了。橙终中维生素和果肉一样够，橙络中含有丰富的黄酮类化合物，这是一种能增强免疫系统功能的抗氧化剂，具有抗炎和杀菌作用。

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所以剥皮比切更好。

剥皮很简单的，用手用力柔几下，橙皮变软，如同桔子一样好剥皮，现在都有送到剥橙器

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多简单，而且橙皮算发的香味满屋都是。

吃剩的橙子皮不要扔掉，简单加工一下，用处多多，胜过秋梨膏！

现在是橙子上市的季节。各种品类的橙子应有尽有，可以满足不同人群的口感需求。其实橙子可是一款绝佳的食材哦，除了直接吃之外，还可以做成各种美味佳肴。即使是橙子皮也千万别扔了，简单加工一下，就可以做出特别美味的小点心。

口感酸甜爽口，吃法多种多样，不论是饭前还是饭后，来上一点儿，开胃更解馋。我们今天就用橙皮来制作糖渍橙皮。自己在家做，也是可以轻松搞定的，而且美味健康，口感更加纯粹一点。吃剩的橙子皮不要扔掉，简单加工一下，用处多多，胜过秋梨膏！

橙子上市的季节，在享受美味的同时，别忘了用橙皮制作这款美食哦！自己做好的糖渍橙皮，密封保存好，一个冬天都够吃了呢！今天就跟我一起来感受一下吧，这么好的美食千万不要错过。

【糖渍橙皮】

制作配料：橙子皮适量 冰糖200克 蜂蜜1勺 柠檬半个

制作方法：

1、橙子吃的时候先用清水清洗干净，再用盐搓洗几分钟冲洗干净，捞出来沥干水分；

2、把橙子切开小块，把果肉分离出来吃掉；

3、再把橙子皮白色的部分去掉，尽量去干净一点，不然成品会发苦；

4、再把橙子皮切成小碎丁；

5、可以先冷藏一部分，等攒多一点再做；我这个量大概是250克；

6、先把切好的橙子皮放在开水锅里，煮开以后捞出来；

7、再放在冷水中清洗干净；

8、另起锅加入稍微比橙皮多一点的清水，把冰糖也加进去；大火煮开转小火慢煮；

9、煮至水分收了一大半的时候，放入提前切成小块的柠檬继续煮；

10、继续小火慢慢熬煮，直到水分大部分收干，底部留出少量的汤汁就可以关火了；

11、晾至温热的时候，加入1勺蜂蜜拌均匀，装在消毒的瓶子里密封保存；可以泡水喝，功效多多，胜过秋梨膏；也可以做面包的时候加在面包里，超香！