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吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好,营养哪个不流失(吃剩的橙子皮不要扔掉,简单加工一下,用处多多,胜过秋梨膏!)

发布日期:2023-05-03 11:03:26浏览次数:15

吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好,营养哪个不流失(吃剩的橙子皮不要扔掉,简单加工一下,用处多多,胜过秋梨膏!)


吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好,营养哪个不流失


一年一度的赣南脐橙还有半个月就上市,现在我分享下吃赣南脐橙用刀切还是用剥皮好:


很多人吃橙子时都是用刀切,结果吃起来口感会觉得有点苦,常常在橙皮上留着肉渣,一手都橙汁,香味不浓,又浪费。为何会这样,切时刀带着一点橙皮汁拈着果肉上,而橙皮是苦的,切水分留出来,香味由于是橙皮算发出来的,而切自然不会。同时切时白色的橙络是和果肉大部分不一起,而这个由于纤维性,带苦,很多只吃点果肉,把最营养的部分却丢了。


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剥皮不紧香味浓,吃起来橙粒粒的感觉,入口就化渣,而且连带果肉的橙络一起吃了。橙终中维生素和果肉一样够,橙络中含有丰富的黄酮类化合物,这是一种能增强免疫系统功能的抗氧化剂,具有抗炎和杀菌作用。


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所以剥皮比切更好。


剥皮很简单的,用手用力柔几下,橙皮变软,如同桔子一样好剥皮,现在都有送到剥橙器


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多简单,而且橙皮算发的香味满屋都是。


吃剩的橙子皮不要扔掉,简单加工一下,用处多多,胜过秋梨膏!


现在是橙子上市的季节。各种品类的橙子应有尽有,可以满足不同人群的口感需求。其实橙子可是一款绝佳的食材哦,除了直接吃之外,还可以做成各种美味佳肴。即使是橙子皮也千万别扔了,简单加工一下,就可以做出特别美味的小点心。


口感酸甜爽口,吃法多种多样,不论是饭前还是饭后,来上一点儿,开胃更解馋。我们今天就用橙皮来制作糖渍橙皮。自己在家做,也是可以轻松搞定的,而且美味健康,口感更加纯粹一点。吃剩的橙子皮不要扔掉,简单加工一下,用处多多,胜过秋梨膏!


橙子上市的季节,在享受美味的同时,别忘了用橙皮制作这款美食哦!自己做好的糖渍橙皮,密封保存好,一个冬天都够吃了呢!今天就跟我一起来感受一下吧,这么好的美食千万不要错过。


【糖渍橙皮】


制作配料:橙子皮适量 冰糖200克 蜂蜜1勺 柠檬半个


制作方法:


1、橙子吃的时候先用清水清洗干净,再用盐搓洗几分钟冲洗干净,捞出来沥干水分;

2、把橙子切开小块,把果肉分离出来吃掉;

3、再把橙子皮白色的部分去掉,尽量去干净一点,不然成品会发苦;

4、再把橙子皮切成小碎丁;

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5、可以先冷藏一部分,等攒多一点再做;我这个量大概是250克;

6、先把切好的橙子皮放在开水锅里,煮开以后捞出来;

7、再放在冷水中清洗干净;

8、另起锅加入稍微比橙皮多一点的清水,把冰糖也加进去;大火煮开转小火慢煮;

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9、煮至水分收了一大半的时候,放入提前切成小块的柠檬继续煮;

10、继续小火慢慢熬煮,直到水分大部分收干,底部留出少量的汤汁就可以关火了;

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11、晾至温热的时候,加入1勺蜂蜜拌均匀,装在消毒的瓶子里密封保存;可以泡水喝,功效多多,胜过秋梨膏;也可以做面包的时候加在面包里,超香!

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