血橙为什么是红色\越红的品种越好吃吗？(大小分开装箱)
血橙为什么是红色\越红的品种越好吃吗？
橙子果肉是“血红色”的，以前没有见过这种橙子的人，第一次见它可能认为这种橙子有些“恐怖”，颜色居然这么深，这么红，太怪异了。
看完橙仔一阵心痛，想问问她扔哪儿了？我去捡……（不是）
切开会“流血”，这可是上等的摩洛哥血橙呀！竟被误认为是坏了的橙子而进了垃圾桶，简直是暴殄天珍55555……
不过话又说回来，许多第一次吃它的朋友，都会被它“血淋淋”的果肉shock到！
外表看上去平平无奇，和普通的脐橙没有什么不一样，一刀切下去，鲜红的“血水”顺着刀尖缓缓淌出，那画面着实有点渗人……
其实，这家伙是脐橙的一种变种，因果肉如鲜血而得名。不仅味道比普通脐橙鲜美，营养价值也丰富得多！在橙子家族中，是很“抓马”的存在~
那么，血橙为什么会有“血”呢？血橙最初来自于遥远的意大利的西西里岛，那里有一座时不时就会爆发的活火山——埃特纳火山。
血橙为什么是红色(越红的品种越好吃吗？)
火山脚下的土壤融入了熔岩和火山灰，一些脐橙的种子落在这里，吸收了土壤中的活性营养，最终生成了这种神奇的变种——血橙。
脐橙家族的果肉大多是橙色的，因其含有天然的类胡萝卜素。而血橙的“血色”，则是由于果肉中含有花青素。
花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，原本大多存在于鲜花中。在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素能够使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。
跑到血橙的果肉里，并且把果肉给染红，还是迄今为止橙橘界的第一例且唯一一例。
血橙在生长过程中，需要受到长时间的日照，果内的花青素在紫外线的刺激下，慢慢将果肉染成像血一样的暗红色。甚至有些血橙品种的果皮，也会被不同程度地“上色”。
血橙果肉的颜色各不相同，几乎没有两颗完全一样的血橙。这是由于在成长过程中，每一颗血橙受到日光照射的角度、日照时长不同，加上果内的花青素含量也大不相同，最终形成或深或浅的红色。
大部分血橙的内部颜色都是不均匀的，受到阳光直射的一面往往更加鲜红，另一面则血丝不明显或几乎没有血丝。
有些长在树荫深处的果子，甚至完全看不到血丝的。新鲜下树的血橙买回来最好放一放，这样能够沉淀更多的“红血丝”，口感也更甜喔！
大小分开装箱
1 满树橙子大小不一
橙子长在树上，有大有小，这个是自然生成，我们没有办法。当然，人工疏果会稍微好点儿，但是还是不可能个头标准化。
那么，是不是就这样采摘下来，一起装箱快递给客户呢？当然不是，体验太差，大小悬殊，打开纸箱，看着就不爽，第一感官不好，就会给你的橙子印象大打折扣。即使橙子好吃，让人觉得有一丝安慰，但是，刚开始的一瞬间的不爽，它却真真实实存在过。
2 人工分级
树上的橙子，没有办法去改变，但是可以在采摘下来后做文章呀。采摘下来了，大的好大，小的好小。不可能只卖大果、中果，我们农民一年四季就靠橙子了。所有的收入来源于橙子，所有的开支也是它。
有专门的机器分拣，可以使橙子个头比较均匀，然而，对于小农户而言，昂贵的机器费用，是承担不起的。所以只有自己手动分开。
之前，我看到一篇公众号，一个人卖地瓜，分了15个等级，这个等级不是按地瓜的质量分的，而是按地瓜的粗细大小分的。他的地瓜可以达到什么程度，一箱里面，大小粗细都比较均匀。客户打开纸箱瞬间，心情是多么美好呀。第一感觉就是，地瓜一定很好吃。事实上，因为地瓜大小粗细均匀，所以地瓜就好吃，这个因果关系是不成立的。可是，人的感性理性使得这个因果关系牢牢的存在着。
它的均匀，很大程度上会给它的口感加分，毕竟，第一印象已经好了，客户愿意宠它到最后。
因此，我的橙子目前不说分好多级，至少超大橙、大橙、中橙、小橙是4个级别是要分的。同样的，这个级别，也只仅仅是按大小，而不是按质量。
至于质量，摘下来的橙子，也顶多根据外观区分。当然，长的好看的橙子就一定好吃，这个并不是的。只不过，橙子是吃的东西，它需要外观稍微好点儿，在吃之前必定是先看到嘛。
统装，就是一箱大中小全部装一起，装箱会很快，分级，装箱时间用的长些，也会增加贴快递单的劳动强度。
一般规格是5斤、9斤，如果不分大小，快递单只要区分5斤、9斤就好，而区分了大小，除了分重量，还要分大小，客户买大橙，绝对不能给他寄中橙，这是最起码的。
所以说，一个小小的分级，就会有这么多隐藏着的劳动。但是无论如何，都应该去区分，而且还要区分的越来越细致。
种橙是一门学问，不同人种植的橙子不一样。包装发货也有学问，在乎客户收到的心情特别有必要。
