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让脐橙成为农民的“致富果”(什么样的脐橙最好吃?)

发布日期:2023-04-15 10:01:40浏览次数:17


让脐橙成为农民的“致富果”(什么样的脐橙最好吃?)



让脐橙成为农民的“致富果”


一头是富庶的浙江诸暨,一头是偏远的赣南山区;一头是科研院所,一头是山间地头。


袁守根,江西省赣州市信丰县人大常委会退休干部,扎根赣南山区60年,长期奋斗在果业生产一线,退休20多年后又成了“不拿钱的技术顾问”。1970年,他为赣南引进脐橙树。如今,近200万亩脐橙覆盖赣南群山,脐橙已成为老区人民脱贫致富奔小康的重要产业,赣南苏区振兴发展的“致富果”。袁守根先后荣获全国脱贫攻坚先进个人、全国优秀共产党员、江西省道德模范等荣誉称号。


1941年7月,袁守根出生于浙江诸暨。1962年大学毕业后,放弃了回浙江老家工作的机会,选择在信丰县林垦局工作。


1970年,在信丰县西牛林场任技术员的袁守根赴湖南邵阳调购蜜柑种苗。这期间,他听说有一个从国外引进的脐橙新品种品质上佳,只是挂果率较低。他眼睛一亮,“脐橙远比蜜柑稀缺,带点种苗回去试种,说不定能见效。”

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袁守根把首批156株脐橙树苗运回信丰,在信丰安西园艺场选择一片占地面积5亩朝南向阳的地块种下。


袁守根试种脐橙,得到了县领导的鼓励和支持。县里专门成立脐橙科研小组,由袁守根负责管理、研究、观测。在他的精心呵护下,第三年,丰收时节,每棵脐橙树上挂了十五六枚椭圆的橙子,共收获约200公斤。


在1975年的赣南国营园艺场果品评比中,信丰脐橙崭露头角。次年广交会上,试销的脐橙产品受到追捧。


1977年,袁守根组织了一批脐橙销往香港市场,价格很好。不久后,信丰脐橙场顺势成立,当地倡导大搞果业开发,脐橙产业发展势头强劲,袁守根从一名技术员成长为副场长。


脐橙种植起步之初,由于不熟悉,大部分村民不太接受。


“八山半水一分田、半分道路和庄园”是赣南的真实写照。乡亲们祖祖辈辈刨土种田的困苦,袁守根看在眼里、急在心上。“要让脐橙成为赣南农民的‘致富果’!”第一批脐橙树开花结果时,袁守根暗下决心。


“种脐橙树,比搞养殖效益好。”袁守根挨家挨户上门劝说,给村民算种植脐橙的收益。年底一算账,村民们十分高兴。在袁守根的指导下,信丰县安西镇引导果农进行生态示范种植,脐橙株距从2.8米扩大到4米,一株脐橙增产20%。安西镇禾星村曾是省级贫困村,脐橙种植面积2200多亩,种植户90多户,靠着种脐橙,2018年成功脱贫。“每斤脐橙能卖到3元钱,一亩果树收益就达两万元。既给青山盖了‘被子’,又给农民增了票子。”果农王小林说。


从1970年的156株脐橙树到2022年近200万亩脐橙种植园,脐橙产业已成为赣州农业第一支柱产业,助力赣南老区100多万人实现脱贫增收。


“人一辈子能守好初心,做好一件事,就很不错了。”袁守根将一生奉献给了他钟情的“一棵树”。


为掌握好脐橙种植技术,袁守根在信丰安西园艺场坚守15年。吃饭时他都要捧着碗,边吃边观察脐橙树的生长规律——经过多年的试验和实践,纽荷尔成为首选品种,如今已占到赣南脐橙种植面积的95%以上。


由于集中连片种植、成熟期集中等原因,2013年,柑橘黄龙病在赣南暴发,袁守根心急如焚,在果园里连续蹲了几昼夜,了解情况,观察病情。他果断提出“种无毒苗木、消灭木虱、挖除病树”三大防控措施,向果农宣讲,教他们如何识病、除病,最终黄龙病得到有效控制。


如今,在“袁守根们”的辛勤努力下,赣州已经成为全国闻名的脐橙主产区,年产量约150万吨,品牌价值达686.37亿元。



什么样的脐橙最好吃?



十一月也就是秋季,这个时候正是各种美食出现的时候。在秋季,因为气温的下降和干燥的空气,很容易导致人们缺水和缺失营养。秋季是水果成熟的季节,这个时候的水果,大多都是充满水分,而且水果中所富含的营养也是人体所需的,所以在秋季很多人都会吃水果,来为身体补充营养。选水果一般会选择水分多、营养价值高的,脐橙这种水果就是一种不错的选择。

脐橙秋季吃水果,一般直接吃有点单调,所以会制作各种各样的吃法,脐橙也不例外。脐橙作为一种保质期较短的水果,做成果酱是大家最先想到的吃法。就是先将脐橙洗干净,用盐搓洗一遍,把表面的一层蜡质给洗掉,再过一遍清水,放在一边备用;随后把脐橙的皮剥下来,泡在清水里一段时间;再然后,用开水煮,去除苦味,把脐橙皮里面的白色物质去掉;随后,把脐橙皮切成小条,放入洗干净的锅里面,加入脐橙果肉和柠檬汁开始煮;最后,在锅里加入白砂糖和麦芽糖小火煮到果酱呈浓稠状的时候就可以了。因为果酱一般熬制后会有很多,所以需要准备一些干净的罐子来装果酱,然后放在冰箱里储存起来就可以了。

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脐橙汁将脐橙做成果酱是最普遍的做法,还可以将脐橙直接榨汁直接喝掉。除了可以榨汁还可以将脐橙切片烘干,制作成脐橙片,泡水喝或者与其他的配料混合也是不错的。


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