脐橙树结出“幸福果”（脐橙降低胆固醇的原理）
脐橙树结出“幸福果”
近日，笔者来到宁都县会同乡谢家坊村，只见连绵起伏的山林被脐橙树覆盖，黄澄澄的脐橙挂满枝头，在阳光下泛着点点金光。
“干部给力，自己努力，一山果撑起了一个家!”看着丰收的果实，谢家坊村村民陈裕明脸上笑开了花。他告诉笔者，他种的脐橙品质上乘，当初好几个老板都抢着预定。
陈裕明今年63岁，全家4口人，一直在家务农。2015年，他被诊断脑出血，为了治病花费十几万元，给本来就不富裕的家庭雪上加霜。同年，他家被评定为贫困户，“得知我家里困难，干部们可真是好啊，鼓励我发展产业种脐橙。我没钱，他们帮我办理了扶贫贴息贷款，没技术，请果技员手把手教。”陈裕明回忆起那段艰难的日子，脸上满是感激。他先后种下40余亩脐橙，脐橙先后挂果，让他家一举脱了贫，还住上了小洋楼。
在陈裕明热情邀请下，来到他家，这是一栋外墙贴满了瓷砖的三层小洋楼。
“脐橙让我家脱了贫，还盖上了‘脐橙楼’，脐橙是我的‘致富树’。”陈裕明脸上挂满了幸福的笑容。陈裕明端出自家种的脐橙，请大家品尝。他还打开冰箱门，热情地介绍，“这是今年刚做好的腊肉、香肠和腊鱼，脐橙带来的收入让我家的生活水平大幅提高。”
前来串门的邻居陈小名说，党和政府政策好，干部贴心又暖心，帮助陈裕明发展产业，免费提供技术服务，通过种脐橙、哈密瓜，盖上了新房，添置了家电，如今日子过得滋润而体面。
该村曾经的贫困村民杨国春因为种上了脐橙树，日子过得滋润幸福。早年家里过得紧巴巴，还被村里人贴上了“懒汉”标签，后来跟着种脐橙，一举摘了“懒汉”头衔，还盖起了小洋楼，添置了各种家电，如今一家人过得幸福美满。
谢家坊村脐橙种植面积达1.28万亩，成立了4个专业合作社，进入丰产期后，该村预计可年产脐橙4320万公斤，年产值可达1.9亿元。现全村750户人因为种脐橙有480户在城里买了商品房，268户买了小汽车。
“乡村要振兴，产业发展是关键。脐橙树在我们谢家坊村结出‘幸福果’，让大家过上了幸福生活。如今村民发展脐橙产业的热情空前高涨。”该村党支部书记张严生说，在推进谢家坊村万亩脐橙基地建设的同时，下一步要努力把谢家坊村打造成“宜业宜游”的产业示范村，拓宽村民致富的道路。
脐橙降低胆固醇的原理
酸酸甜甜的橙子几乎已经成了维生素C的代名词，这是一种色、香、味俱全的水果，表皮漂亮的橙黄色、橙红色，看着就让人有食欲。那么，除了维生素C以外，它还含有哪些营养呢？
橙子的食疗功效很好，它的肉、皮、络、核、叶都可以入药。对于血脂较高的人来说，橙子的价值在于它所含的维生素A、B族维生素、维生素P及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分可以调节血脂。其中，维生素P、维生素C均能增强毛细血管韧性；果胶能帮助身体尽快排泄脂类及胆固醇、并减少外源性胆固醇的吸收；橙子中所含的植物脑醇，是一种与胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。所以，对于没有糖尿病的人来说，橙子是非常值得选择的水果。
橙子的品种有甜橙、脐橙、血橙等，口感有差异，营养价值差不多，大家通常都是直接吃果肉或者榨汁，其实橙子还可以做菜，比如香橙排骨、香橙蒸蛋等。但对于高脂血症人群，还是更建议大家直接吃或者榨汁。
【橙子胡萝卜汁】
材料：橙子2个，胡萝卜2个。
做法：橙子去皮，沿着筋络撕成小块。胡萝卜擦洗干净，切成小块。把橙子肉和胡萝卜粒放入榨汁机，加少量温开水，榨好后即可食用。
