橙子的挑选方法（怎么切橙子）
橙子是现在的应季水果，水分充足味道酸甜可口，营养也相当不错.橙黄的颜色主要来自胡萝卜素，维生素C含量较高，达33mg/百克，而且橙子的酸味可以起到保护维生素C的作用。另外橙子的钾含量也不错。这个季节每天吃一个中等大小的橙子，再来一个苹果，基本就能满足我们身体对水果的需要了。那么，如何才能选购到好吃的橙子吗?
1、重的比轻的好
这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。
2、皮肤细腻毛孔小的好
像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
3、比较硬且有弹性
轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。
4、肚脐眼小的好
脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的.
小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。
5、红一些的更甜
这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。
6、警惕染色橙子
现在市场上有染色的橙子，大家购买时要当心，判断也不难：买的时候用纸巾、湿纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有掉色现象。
说起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的橙子，回家用毛巾一擦有粉红色.她后来还去问了水果摊主，人家说现在染色橙子不少，他们批发来的就是染好的，主要是为了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意买。所以我们在购买时要多加注意。
【橙子】
【基本食材】橙子，清水，刀，牙签
【基本步骤】
1.说起橙子，应该没有人不喜欢吃了吧！酸酸甜甜的，好吃不上火，不仅吃起来非常好吃而且也是非常的好看。但是吃橙子最麻烦的一件事就是会把橙子的汁水弄在手上，黏黏的，很难受。今天我们就给大家分享一个切橙子的几个小技巧，下面跟着一起来看看吧！
2.拿出刚从超市买回来的新鲜的橙子，将橙子放入清水里面把橙子清洗干净，然后将橙子控干水分捞出来放在案板上面用刀从中间切开，切成两大半。然后用刀将其切成大小相等的小瓣，用刀把果肉和果皮分开，切到3分之1的位置。
3.然后用刀将果皮切一个小条的位置，切好之后把它放在果皮和果肉的中间，顶住果肉的位置，把橙子切好之后整齐的摆放进盘子里面就可以食用。这样切的橙子摆上桌子是不是特别的好看，吃起来也是非常的方便。这就是第一种切橙子的方法。
4.接下来来分享橙子第二种切法。将清洗干净的橙子放在案板上面用刀切掉头部，拿出勺子出来，沿着果皮和果肉的分割线，转动勺子将果皮和果肉分割开来，再将橙子的底部也用刀切掉。现在用刀在橙子边上随意切上一刀，然后用手轻轻的一剥一个完整的橙子就出来了。取出来的果肉可以直接吃，也可以切成小块来食用。
5.接下来给大家分享第三个方法，拿出事先清洗干净的橙子放在案板上面用刀切掉橙子的头尾部分。然后在橙子上面随意切上一刀，然后再将橙子切成宽度2厘米左右的厚片，切好之后整齐的放进盘子里面，用手轻轻的一掰，橙子的果肉就露出来了，可以直接食用了。
6.继续分享第四个方法，将清洗干净的橙子放在案板上面用刀切成橙子的头尾部分。然后用小刀顺着果肉和果皮的分割线部分，将其转一个圈，切的时候力度要小一点，不要把果皮割断了。切好之后将果肉取出来放在一边直接食用就可以了。
7.拿出切下来的果皮，把果皮用刀切成两个对应的月牙形。然后将剩下的果皮用刀切成宽度均匀的小条，装饰在橙皮上面。把切下来的果肉放在案板上面用刀切成大小相等的小块，切好以后放入橙皮里面。看着是不是非常的方便了，吃的时候用牙签扎着吃，特别的方便。有喜欢吃橙子的赶紧跟着一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.刚买回来的橙子一定要用清水将其清洗干净才可以；
2.用刀切果皮和果肉的时候记得要小心，不要切伤自己的手。
