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买橙子,选圆形还是椭圆形的,果农:看准果脐大小,橙子甜蜜多汁 (橙子的功效与作用)

发布日期:2023-03-25 10:26:53浏览次数:196

买橙子,选圆形还是椭圆形的,果农:看准果脐大小,橙子甜蜜多汁 (橙子的功效与作用)


橙子的功效与作用


1、和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。


2、宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于外感风热,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。


3、消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。如《丹溪心法》:“痰之为物,随气升降,无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。


4、杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。


5、鉴别应用,橙子与橙子核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患。


橙的营养价值


橙子中含量丰富的维生素C、P,几乎已经成为维生素C的代名词,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。


橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油,有七十多种活性物质,主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。


每100克橙里就含有以下多种营养素:


营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量

热量 47.00(大卡) 159.00(毫克) 22.00(毫克)

碳水化合物 11.10(克) 0.03(毫克) 14.00(毫克)

尼克酸 0.30(毫克) 20.00(毫克) 维生素C 33.00(毫克)

1.20(毫克) 蛋白质 0.80(克) 膳食纤维 0.60(克)

0.40(毫克) 0.31(微克) 维生素A 27.00(微克)

0.14(毫克) 0.90(毫克) 脂肪 0.20(克)

0.05(毫克) 维生素E 0.56(毫克) 核黄素 0.04(毫克)

胡萝卜素 160.00(毫克) 硫胺素 0.05(微克)  


买橙子,选圆形还是椭圆形的,果农:看准果脐大小,橙子甜蜜多汁


买橙子,选“公”的还是“母”的,果农:看准果形,橙子甜蜜多汁。

橙子甜蜜多汁,营养丰富,是眼下的时令水果。橙子营养丰富,含有维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、维生素A以及镁、锌、钙、铁等矿物质、大量的纤维素和果胶。

橙子是芸香科植物香橙的果实,也叫甜橙、金环、柳橙,橙子颜色鲜艳、酸甜味美、整齐漂亮,深受人们的喜爱。如今,湖北秭归脐橙、江西赣南脐橙、塔罗科血橙、冰糖橙等,正在或者即将采摘上市,大家马上就会品尝到新鲜美味的橙子。

橙子分公母吗?

很多朋友按照果脐的大小,将橙子称为公橙、母橙,都认为母橙好吃。实际是不对的,所谓的母橙指果脐大的,这是橙子的复果,复果会多吸收橙子本身的营养,使橙子的水分和糖分不足,品质和口感比果脐小的“公”橙子要差一些,所有买橙子最好购买果脐小的“公”橙子哦。

除了挑选“公”橙子,购买的时候还需要注意以下4点:

一、买椭圆形的橙子

买橙子,选择果形端正,个头整齐没有畸形的。橙子是橘子和柚子杂交培育出来的,有圆形和椭圆形2种。椭圆形的橙子,皮薄肉厚,口感比圆形的橙子好。

二、买表皮细腻的橙子

挑选的时候用手摸一下橙子表皮,孔洞均匀细小,表层有一层细细的透明保护层,这样的橙子皮薄、味甜多汁,成熟度好。相反表皮粗糙,孔洞大而疏的橙子,水分少,口感略差。

三、买橙红色的橙子

橙子有很多品种,颜色红一些的橙子说明成熟的比较好,口感会比较甜,但要根据个人口味以及品种来挑选。

不过买橙子还需要注意染色橙子,染色橙子手感发粘。购买时,可用白纸擦一下橙子,如果是染过的橙子,一擦就会褪色。

四、买果蒂鲜绿色的橙子

果蒂保留在橙子上的,说明是自然成熟的。果蒂的颜色为绿色的,用手碰不易脱落,则代表果实是新鲜的;如果果蒂发黑或褐色,则说明橙子不新鲜了,不宜选购。

【食用橙子注意事项】

1.不宜空腹吃大量的橙子,以免刺激肠胃。

2.橙子果肉所含的维生素C是果汁的10倍,直接吃橙子要比喝果汁更有营养。

以上就是“公母”橙子和圆形、椭圆形橙子的区别以及挑选方法,希望能够对大家有用哦。



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