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1、农村老人说榆树皮、榆树叶、榆钱都能吃，是不是真的呢？

打开“拼多多”网站，搜索榆皮面，会呈现许多榆皮面卖家。价格从几元一斤到二十几元一斤不等，可见到现在榆皮还仍然是部分人喜爱的食物。这里的榆皮面就是用榆树皮，晒干磨成粉制成的，把榆皮面掺到饸烙面里，可以增强饸烙面的粘结度。吃起来筋道又爽滑，榆树是北方的乡土树种，过去农村相当多，也因此出现了很多用榆树命名的村名，如榆林庄，榆林屯等。

人们除了吃榆树皮外，榆钱，榆叶也是野菜中的佳品，春暖花开，也正是青黄不接的“春荒”时节，村里的妇女，小孩拿上包祔，系成背兜，三五成群采摘新鲜的榆钱，榆叶。拿回家去加工成菜餅子，味道还有些许甜味，如果掺点面粉，蒸成“苦累”，加点蒜泥辣椒也能飽肚。那时候榆树多，榆皮，榆叶，榆钱是农村人度春荒的好东西，前几天，网购了二斤榆皮面，掺到饸烙面里。

2、养羊每天都是喂构树叶洋槐树叶还有桑叶榆树叶枸杞叶花生秧可以吗？

养羊每天都是喂构树叶洋槐树叶还有桑叶榆树叶枸杞叶花生秧可以吗？可以的，构树叶洋槐树叶还有桑叶榆树叶枸杞叶花生秧但是羊的好饲料。构树叶、洋槐树叶、榆树叶、枸杞叶、花生秧蛋白质含量非常高，构树叶（干）含粗蛋白质28%左右，洋槐树叶（干）含粗蛋白质22%左右，同时含有粗脂肪、无氮浸出物、钙和磷，只是桑叶蛋白质稍微差点。

是养羊的好饲料，树叶越柔嫩，营养价值越高，枯黄叶的营养价值比较差，一般要用新鲜的柔嫩的枝叶羊。但是这些树叶类饲料淀粉含量低，因此，除了满足羊每天吃3个饱外，晚上要给羊补喂200克以上的精饲料，才能促进羊快速增重，一般树叶含有较多的单宁，别的家畜是不采食的，但是羊分泌唾液量较多，可以对树叶中的单宁酸有中和解毒作用，能有效地消化吸收利用而不受单宁的毒副作用影响。

3、过去，农村做面条榆叶当菜挺好吃，现在你还吃榆树叶面条吗？

小的时候，家里生活非常困难，纯麦面馍和面条，全年也吃不了几次，作为河南人，又很喜欢吃面条，许多人把目光投向了榆树，榆树的内皮，质地筋道，没有异味，很适合食用，于是，大家都把这榆皮晒干，粉碎后用细罗罗成面粉，和红薯片面、大豆面掺合在一起，擀成面条吃。把面条直接下到水里煮的面条，我们这叫汤面条，在吃汤面条时候，都喜欢加一些青菜叶，但是，那时候只有生产队的莱园里才种菜，不到分配时，农户是没有青菜的，适合人们口味的，也就是榆树叶了！嫩榆叶无味，口感好，在那时候也真维持了许多人的生命，榆树，是农村人的恩树一直以来，我忘不了榆叶的味道，每年春季的时候，我都会专门采些榆树叶子回家，放在面条里，觉得还是很好吃，不过，如果有友友们要尝试一下，千万要采枝头发嫩的叶子。