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白露后,要提防“秋燥”,苹果橙子汁别忘给家人喝,鲜甜又爽口(橙子橘子柚子,你知道他们家关系多复杂吗?)

发布日期:2023-03-24 10:37:00浏览次数:242

白露后,要提防“秋燥”,苹果橙子汁别忘给家人喝,鲜甜又爽口(橙子橘子柚子,你知道他们家关系多复杂吗?)


橙子橘子柚子,你知道他们家关系多复杂吗?


年末了,这里正上演一出情感大戏:柑橘家族的爱恨情仇


橙子、橘子、柚子、柠檬他们之间什么关系,你清楚吗?

速速买票,带你看热闹。

Q1

柑橘家族谁是长老?

要说这家族的爱恨情仇,那我们不得不从初代元老讲起。这一切“狗血”家族伦理大戏的开场就来自他们三个:香橼、柚和宽皮橘


香橼:又名又名枸橼或枸橼子。它皮超厚,能吃的部分太少了,所以我们对它不那么熟悉。但它的一个变种:佛手,知道的会稍微多一点。


柚:个头大,皮厚肉紧,掰开它那得需要点力气。有“天然水果罐头”的称号,可见它非常耐储藏。


宽皮橘:从字面意思就能明白,是果皮宽松的橘子。

主角登场,那么大戏的帷幕即将拉开。

Q2

橙子、柠檬、葡萄柚是怎么来的?

橙子是柚子和宽皮橘的杂交结果

葡萄柚是柚子和甜橙的杂交结果

柑是宽皮橘和甜橙的杂交结果

柠檬是橙子和香橼的杂交结果

......

用一张图看清它们的爱恨情仇!


Q3

橘子和桔子有区别吗?

这两者只是叫法不同,一般北方叫橘子,南方叫桔子

“我买几个橘子去,你就在此地,不要走动。”

Q4

柑和桔有什么区别?


柑桔是桔、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。

桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。

但在我国,柑和桔并没有严格的界限,比如柑里既有甜橙和宽皮橘的杂交后代,也有宽皮橘变异而来的。生活中常见的柑和桔有这些:

柑:潮州柑、新会柑、金柑等

桔:砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖橘等

Q5

酸柠檬能变甜吗?

上期推送中和大家分享了柠檬为什么这么酸,那么酸柠檬和甜类柑橘杂交会变甜吗?

四川农科院的研究人员发现,柑橘杂交的后代会符合以下几条规律:第一,个头会偏向于个头小的亲本;第二,果实的形状会取个中间值,跟双亲都有点像;第三,糖含量会取中间值;第四,也是我们不希望看到的,酸度会偏向于更酸的一方。所以,甜橙是无法拯救柠檬的。


白露后,要提防“秋燥”,苹果橙子汁别忘给家人喝,鲜甜又爽口


人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!




在传统的观念中,中秋之前都属于早秋,早秋的干燥被称之为“温燥”;一旦过了中秋,你就能感觉到天气明显转凉。早晚的温差也特别大,这个时候为“良燥”,人很容易出现感冒、咳嗽,或者肠胃功能失调。


为了预防秋燥,很多人会选择吃葡萄吃梨子,但是接下来推荐给大家的一种水果,却比梨子和葡萄更值得吃,它的维生素C含量特别高,尤其是把它打成果汁,比牛奶更营养。秋天的饮食原则是“少辛增酸”,所以这种水果也是以酸甜为主。




它便是橙子。在秋天多吃酸味水果,可以起到生津止渴、健脾消食、增进食欲等作用。传统医学认为:“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”。吃点酸性的水果蔬菜,能够刺激人体产生更多的津液,从而起到减燥润肺的目的。


橙子汁水比较多,而且含有大量的糖类和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,果实还含有维生素P,秋天经常吃橙子,还能起到消食,去油腻,清肠道的作用,接下来就用橙子和苹果给大家来一道苹果橙子汁,白露后,要提防“秋燥”,这果汁别忘给家人喝,鲜甜润燥,值得喝。




在挑选橙子的时候需要注意,选择那种中等大小,香浓而皮薄的为佳,拿在手里感觉比较沉,颜色比较的黄,气味要芳香而浓郁,这种橙子才是上佳的水果。




【苹果橙子汁】


食材准备:


橙子1个、苹果1个


辅料:


饮用水200ml


制作过程:


1、橙子冲洗干净,去掉它的外皮,把它切成块,苹果洗净去掉苹果核,同样把它切成块,放入到砧板中。






2、取出臻米的新款迷你破壁机,把它冲洗一遍,把我们切好的苹果块,以及橙子块,全部放入到破壁机中。




3、往里面加入200ml的饮用水,这样能够打的比较的烂,而且果汁也会特别的细腻,它比榨汁机更适合做果汁。




4、按上水果键开始打汁,几秒钟以后,苹果和梨子完全打烂,拔掉电源就可以把橙子汁,倒入杯子中喝了。




5、这款果汁,能够充分的补充体内的维生素,对延缓衰老很有作用,但是注意橙子不要吃的太多。




其实要打出品质较佳的果汁,破壁机的选择也相当的重要,朋友推荐给我的这款臻米P2迷你破壁机,简直就是厨房神器,它是臻米新款迷你破壁机,能够做到免过滤直接喝,打汁的时候声音比较小,还用自动清洁的功能,颜色更是一大亮点,一种非常耐看的绿色,帮你把日子过成诗。




食刻tip:


1、橙子用保鲜袋装起来,不要接触空气可以存放的更久一点,不要买回来放入冰箱里保鲜,这样芳香物质和维生素C都会流失比较严重。


2、苹果是比较容易氧化的水果,所以打汁的时候,它不太适合做主料,只能是做打底用,不然打出来的汁就变成黑褐色了。


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